Hej alle mine bloglæsere!
Som i nok har bemærket er der gået utrolig lang tid siden der sidst kom et nyt indlæg fra mig af.
Det skyldes flere ting - og jeg kan jo ligeså godt være ærlig!
Denne blog har primært omhandlet sund livsstiv, vægttab osv. og det har jeg ikke kunnet føre det sidste stykke tid. Pga. en masse problemer med min krop har jeg rendt til læge, specialister og nu fysioterapeut på livet løs. Mine mange smerter satte en stopper for al min træning - og min motivation ligeså.
Jeg nåede bare et punkt, hvor jeg ikke kunne holde det ud mere. Hver gang jeg løb gjorde det så forfærdeligt ondt - jeg løb videre i tanken at vægten var vigtigere, men jeg nåede et punkt, hvor jeg bare ikke kunne mere.
Efter et par gange hos en fysioterapeut er jeg det klogere, at hele mit bækken, korsben, haleben og flere af mine ribben sidder MEGET skævt samt at jeg har en rigtig dårlig ryg som jeg skal skåne - øv!
Jeg har stadig mange smerter andre steder, som vi ikke kan finde en forklaring på endnu, men nu bliver jeg sat mere og mere på plads i mit skellet og vil derfor igang igen!
Jeg vil også gerne afsløre, at jeg har taget 2-3 kg på igen siden sidst - og det skal jeg bare ikke! Øv!
Så NU skal det være igen. Jeg skal passe på min krop, være god ved mig selv og få tabt nogle kilo samtidigt.
I kan godt forvente mange flere blogindlæg i fremtiden - for fremtiden starter jo i dag ;-)
tirsdag den 5. juni 2012
torsdag den 19. januar 2012
Lækre fiberboller! Opskrift :-D
Da jeg for noget tid siden var ude at handle med min mor, faldt jeg over et produkt fra urtekram ved navn ”Fiberbageblanding” – det så ultra spændende ud, og derfor købte vi selvfølgelig en pose.
Jeg fandt en opskrift på nettet, hvor denne fiberbageblanding var brugt, og den har jeg så tilpasset en smule, så den passer bedre til mine smagsløg ;) De smager SÅ godt de her boller, og de er sunde og sprængfyldte med fibre! :-D Kan spises med god samvittighed, og mætter super godt!
Du skal bruge: (Til 10-12 boller)
· 35 gram gær
· 4 dl vand
· ½ spsk. Salt
· 1 spsk sukker
· 200 gram fiberbageblanding (Er fra urtekram – indeholder hampfrø, chiafrø, majsflager, hørfrø og havre)
· 50 gram solsikkekerner (muuuums!)
· 300 gram hvedemel
· 100 gram fuldkornshvedemel
· 50 gram tranebær (Jeg kan normalt ikke lide bær, rosiner osv. i boller, men tro mig - det smager godt heri! Jeg hakker dem dog i mindre stykker, ellers er de lidt for voldsomme)
Sådan gør du:
Bland vand og gær sammen – tilsæt sukker og salt.
Tilsæt solsikkekerner + fiberbageblandingen.
Så tilsætter du hvedemel, fuldkornshvedemel + tranebær.
Sørg for at blande det hele rigtig godt sammen, og ælt dejen i 5-10 min. (gerne 10)
Nu skal dejen hæve 1 time overdækket – vente vente…
Når dejen har hævet 1 time slår du dejen ned, og former den til boller på en bageplade. Nu skal bollerne så hæve endnu 1 time – overdækket med et viskestykke.
Til slut bages bollerne i ovnen ved 200 grader i ca. 25 minutter J
NYD DEM – jeg synes de smager helt fantastisk!
søndag den 8. januar 2012
De 8 kostråd - basics!
Som navnet på bloggen antyder, så handler en sund livsstil om meget mere end blot at tælle kalorier.
Hvis man er overvægtig, er det et meget tydeligt tegn på, at man ikke har behandlet sig selv godt og med respekt.
Mange folk vælger alverdens slags slankekure, slankepiller og mange andre sager, der ikke virker - måske virker det imens de tager tingene, men når kuren er slut, vender folk tilbage til de gamle vaner, og tager dermed det hele på igen - og ofte faktisk mere til.
Det bedste man kan gøre, hvis man gerne vil tabe sig er at ændre livsstil - slut med slankekure mm. det er en livsvarig ændring af livsstilen, der tager os den længste vej!
En lang række af ting såsom træthed, udbrændthed, søvnløshed, dårlig hud mm. kan undgåes ved en ændring i livsstilen - der er ganske enkelt ingen grund til IKKE at ændre på tingene.
For at starte på et basis niveau vil jeg kort gennemgå de 8 kostråd - det er officielle råd til et sundt liv.
Det gode ved disse kostråd er, at hvis blot man lever efter disse vil ens krop være dækket ind med vitaminer, mineraler osv. Derudover nedsættes risikoen for mange forskellige livsstilssygdomme som f.eks. type 2 diabetes, kræft og hjertekarsygdomme. - Og sidst men ikke mindst, så forebygger det også, at man tager på i vægt - hallelujah for kostrådene!
DE 8 KOSTRÅD:
1) Frugt og grønt - 6 om dagen!
Jeg tror efterhånden vi allesammen har fået blæst ørene fulde med "6 om dagen!" kampagner mm. men frugt og grønt indeholder mange kostfibre, vitaminer og mineraler - og derfor skal vi gerne spise 6 stykker om dagen svarende til ca. 600 gram.
Dette punkt er oftest det jeg hører, at folk finder mest uoverskueligt - men i virkeligheden gør dette punkt bare vores kost super lækker, og hvis man lister grøntsagerne ind hist og her, så er det virkelig ikke så slemt - tværtimod :-)
Jeg vil dedikere et helt blogindlæg til "6 om dagen", og vil derfor gøre det kort her.
2) Spis kartofler, pasta eller ris og groft brød - hver dag!
Det bedste ved gryn og groft brød er, at de indeholder mange fibre, og giver en meget god mæthedsfornemmelse. Rugbrød er at foretrække, da det har det højeste fiberindhold, og så smager det super lækkert!
Mæthedsfornemmelsen kan også findes i grød (havregrød f.eks.), men hvis man ikke kan lide grød, er havregryn med mælk en god måde at få fibre på.
Fibre findes også i kartofer, ris og pasta - her er fuldkorsvarianterne dog at foretrække. Det vil altså sige, at fuldkornspasta ineholder flere fibre end almindelig pasta, brune ris mere end hvide ris osv.
3) Spis ofte fisk - flere gange om ugen!
Fisk er jo altså en win-win!
Det smager fantastisk, og så er det sundt oveni - hvor heldige har vi lov at være?
Man skal gerne spise 200-300 gram fisk om ugen - det svarer ca. til, at man dagligt spiser f.eks. et halvt stykke rugbrød med torskerogn, makrel, marineret sild, tun eller lignende.
Det er også en god idé at spise fisk til det varme måltid mindst 1 gang om ugen.
Nu ved jeg godt, at især mange unge mennesker, ikke kan lide fisk. - Det tror jeg dog ikke på. De mennesker må simpelthen bare ikke have fundet "deres fisk" endnu. Der findes også fisk jeg ikke kan fordrage, men jeg er f.eks. vild med ovnbagt torsk, laks osv - synes simpelthen det er SÅ lækkert, og det kan laves på en million forskellige måder. (Opskrifter kommer en dag)
4) Spar på fedtet
En klassiker - dog er det især fedtet fra kød og mejeriprodukter, som du skal spare på.
Kød med lavt fedtindhold er f.eks. kylling, kalkun, skinke og hamburgerryg - disse typer kød kan spises ofte som pålæg, til aftensmad osv.
Hvis man ønsker at spise hakket kød, leverpostej, pølser osv. skal man holde sig til de varianter, der indeholder mindre end 12 gram fedt pr. 100 gram.
Angående mælk bør man holde sig til de magre typer: Skummetmælk, minimælk og kærnemælk. Youghurt mm. bør også kun spises i udgaver med lavt fedtindhold.
Det anbefales også, at skrabe smør og margerine - ofte kan man sagtens undlade det helt.
Til madlavning skal man bruge så lidt fedtstof som overhovedet muligt - olie er at foretrække, da det er en sundere type fedtstof end smør og margarine.
5) Spar på sukkeret
Så er det slut med sodavand, saft, slik og kager!
Hvis man spiser meget sukkerholdig mad, øger man risikoen for mangel på fibre, vitaminer og mineraler.
6) Sluk tørsten i vand
Din krop har brug for 1,5-2 liter væske hver dag.
Når man følger disse 8 kostråd, spiser man mange fibre. Fiberene binder væske i tarmen, og det kræver derfor, at man drikker masser af væske, for at undgå at få forstoppelse og lignende.
Det er bedst at holde sig til drikkevarer med få kalorier - som vand og magre mælkeprodukter.
Personligt elsker jeg at drikke vand. Det føles som om min krop bliver glad, når jeg fylder den med frisk vand :-)! Derfor har jeg altid flasker med vand stående på køl herhjemme, så der altid er iskoldt vand klar, når man bliver tørstig.
Når først det er en vane kun at drikke vand, så går man ikke tilbage!
7) Spis varieret
Kroppen er bedre sikret mht. dækning af næringsstoffer, hvis man spiser forskellige typer brød, frugt og grøntsager, fisk, kød osv. - altså varierer kosten.
8) Vær fysisk aktiv mindst 30 minutter dagligt.
JUBI, ud og lufte lemmerne lidt!
Om du går en lang tur med hunden, spiller dansespil på wii'en eller ganske enkelt løber for fuld skrue - ja gør som du vil, så længe du får bevæget kroppen mindst 30 minutter dagligt.
Motionen er både vigtigt for at holde vægten eller tabe sig, men også for den generelle velvære - derfor vinder man selv, når man motionerer. Når man kommer ind i nogle goder vaner osv. bliver det meget nemmere at komme afsted. Så fat løbeskoene! :-)
Det var alt for i dag - Jeg er klar over, at mange allerede kender disse 8 kostråd, men jeg synes det er vigtigt lige at få dem med.
For at tabe jer:
Følg de 8 kostråd = sund livsstil.
Hvis i så spiser mindre portioner samt dyrker mere motion, jamen så vil i tabe jer på en sund måde, der også holder efterfølgende. Samtidigt vil i hurtigt mærke den nye livsstiv på jeres energiniveau, humør mm. så bare kom i sving :-)
Stil endelig spørgsmål, hvis der er noget i er i tvivl om, eller noget jeg har formuleret forkert.
Hvis man er overvægtig, er det et meget tydeligt tegn på, at man ikke har behandlet sig selv godt og med respekt.
Mange folk vælger alverdens slags slankekure, slankepiller og mange andre sager, der ikke virker - måske virker det imens de tager tingene, men når kuren er slut, vender folk tilbage til de gamle vaner, og tager dermed det hele på igen - og ofte faktisk mere til.
Det bedste man kan gøre, hvis man gerne vil tabe sig er at ændre livsstil - slut med slankekure mm. det er en livsvarig ændring af livsstilen, der tager os den længste vej!
En lang række af ting såsom træthed, udbrændthed, søvnløshed, dårlig hud mm. kan undgåes ved en ændring i livsstilen - der er ganske enkelt ingen grund til IKKE at ændre på tingene.
For at starte på et basis niveau vil jeg kort gennemgå de 8 kostråd - det er officielle råd til et sundt liv.
Det gode ved disse kostråd er, at hvis blot man lever efter disse vil ens krop være dækket ind med vitaminer, mineraler osv. Derudover nedsættes risikoen for mange forskellige livsstilssygdomme som f.eks. type 2 diabetes, kræft og hjertekarsygdomme. - Og sidst men ikke mindst, så forebygger det også, at man tager på i vægt - hallelujah for kostrådene!
DE 8 KOSTRÅD:
1) Frugt og grønt - 6 om dagen!
Jeg tror efterhånden vi allesammen har fået blæst ørene fulde med "6 om dagen!" kampagner mm. men frugt og grønt indeholder mange kostfibre, vitaminer og mineraler - og derfor skal vi gerne spise 6 stykker om dagen svarende til ca. 600 gram.
Dette punkt er oftest det jeg hører, at folk finder mest uoverskueligt - men i virkeligheden gør dette punkt bare vores kost super lækker, og hvis man lister grøntsagerne ind hist og her, så er det virkelig ikke så slemt - tværtimod :-)
Jeg vil dedikere et helt blogindlæg til "6 om dagen", og vil derfor gøre det kort her.
2) Spis kartofler, pasta eller ris og groft brød - hver dag!
Det bedste ved gryn og groft brød er, at de indeholder mange fibre, og giver en meget god mæthedsfornemmelse. Rugbrød er at foretrække, da det har det højeste fiberindhold, og så smager det super lækkert!
Mæthedsfornemmelsen kan også findes i grød (havregrød f.eks.), men hvis man ikke kan lide grød, er havregryn med mælk en god måde at få fibre på.
Fibre findes også i kartofer, ris og pasta - her er fuldkorsvarianterne dog at foretrække. Det vil altså sige, at fuldkornspasta ineholder flere fibre end almindelig pasta, brune ris mere end hvide ris osv.
Fisk er jo altså en win-win!
Det smager fantastisk, og så er det sundt oveni - hvor heldige har vi lov at være?
Man skal gerne spise 200-300 gram fisk om ugen - det svarer ca. til, at man dagligt spiser f.eks. et halvt stykke rugbrød med torskerogn, makrel, marineret sild, tun eller lignende.
Det er også en god idé at spise fisk til det varme måltid mindst 1 gang om ugen.
Nu ved jeg godt, at især mange unge mennesker, ikke kan lide fisk. - Det tror jeg dog ikke på. De mennesker må simpelthen bare ikke have fundet "deres fisk" endnu. Der findes også fisk jeg ikke kan fordrage, men jeg er f.eks. vild med ovnbagt torsk, laks osv - synes simpelthen det er SÅ lækkert, og det kan laves på en million forskellige måder. (Opskrifter kommer en dag)
4) Spar på fedtet
En klassiker - dog er det især fedtet fra kød og mejeriprodukter, som du skal spare på.
Kød med lavt fedtindhold er f.eks. kylling, kalkun, skinke og hamburgerryg - disse typer kød kan spises ofte som pålæg, til aftensmad osv.
Hvis man ønsker at spise hakket kød, leverpostej, pølser osv. skal man holde sig til de varianter, der indeholder mindre end 12 gram fedt pr. 100 gram.
Angående mælk bør man holde sig til de magre typer: Skummetmælk, minimælk og kærnemælk. Youghurt mm. bør også kun spises i udgaver med lavt fedtindhold.
Det anbefales også, at skrabe smør og margerine - ofte kan man sagtens undlade det helt.
Til madlavning skal man bruge så lidt fedtstof som overhovedet muligt - olie er at foretrække, da det er en sundere type fedtstof end smør og margarine.
5) Spar på sukkeret
Så er det slut med sodavand, saft, slik og kager!
Hvis man spiser meget sukkerholdig mad, øger man risikoen for mangel på fibre, vitaminer og mineraler.
6) Sluk tørsten i vand
Din krop har brug for 1,5-2 liter væske hver dag.
Når man følger disse 8 kostråd, spiser man mange fibre. Fiberene binder væske i tarmen, og det kræver derfor, at man drikker masser af væske, for at undgå at få forstoppelse og lignende.
Det er bedst at holde sig til drikkevarer med få kalorier - som vand og magre mælkeprodukter.
Personligt elsker jeg at drikke vand. Det føles som om min krop bliver glad, når jeg fylder den med frisk vand :-)! Derfor har jeg altid flasker med vand stående på køl herhjemme, så der altid er iskoldt vand klar, når man bliver tørstig.
Når først det er en vane kun at drikke vand, så går man ikke tilbage!
Kroppen er bedre sikret mht. dækning af næringsstoffer, hvis man spiser forskellige typer brød, frugt og grøntsager, fisk, kød osv. - altså varierer kosten.
8) Vær fysisk aktiv mindst 30 minutter dagligt.
JUBI, ud og lufte lemmerne lidt!
Om du går en lang tur med hunden, spiller dansespil på wii'en eller ganske enkelt løber for fuld skrue - ja gør som du vil, så længe du får bevæget kroppen mindst 30 minutter dagligt.
Motionen er både vigtigt for at holde vægten eller tabe sig, men også for den generelle velvære - derfor vinder man selv, når man motionerer. Når man kommer ind i nogle goder vaner osv. bliver det meget nemmere at komme afsted. Så fat løbeskoene! :-)
Det var alt for i dag - Jeg er klar over, at mange allerede kender disse 8 kostråd, men jeg synes det er vigtigt lige at få dem med.
For at tabe jer:
Følg de 8 kostråd = sund livsstil.
Hvis i så spiser mindre portioner samt dyrker mere motion, jamen så vil i tabe jer på en sund måde, der også holder efterfølgende. Samtidigt vil i hurtigt mærke den nye livsstiv på jeres energiniveau, humør mm. så bare kom i sving :-)
Stil endelig spørgsmål, hvis der er noget i er i tvivl om, eller noget jeg har formuleret forkert.
fredag den 6. januar 2012
Det første indlæg - velkommen :-D
Hej alle!
Denne blog vil primært indeholde indlæg om kost og livsstil.
Efterhånden har flere efterspurgt, at jeg skulle lave en sådan blog, men jeg har længe haft det i tankerne selv, da jeg lærer meget ved at skrive tingene ned, undersøge nyt og lære nyt! :-)
Hvis der er noget specifikt i gerne vil have jeg skriver om, så skal i være mere end velkomne til at smide en kommentar!
Der vil komme indlæg som "10 ting for 100 kcal", opskrifter, tips og gode råd - og hvad jeg nu ellers finder på ;) Der vil nok også komme nogle indlæg hen ad vejen, der mere generelt beskriver ting som energifordeling, kostfibre, kulhydrater, proteiner osv.
Der kan også komme indlæg om forskellige motionsformer, apps eller lignende som jeg finder værdifulde.
Da jeg selv er igang med et vægttab, kan der også komme emner med op- og nedture omkring dette. Og da det jo trods alt er mig, kan jeg ikke udelukke, at der kommer en smule spas ind engang imellem!
Uanset hvad: Enjoy, og fortæl mig, hvis der er noget jeg kan gøre bedre, og hvilke områder i gerne vil vide noget om :-)
Denne blog vil primært indeholde indlæg om kost og livsstil.
Efterhånden har flere efterspurgt, at jeg skulle lave en sådan blog, men jeg har længe haft det i tankerne selv, da jeg lærer meget ved at skrive tingene ned, undersøge nyt og lære nyt! :-)
Hvis der er noget specifikt i gerne vil have jeg skriver om, så skal i være mere end velkomne til at smide en kommentar!
Der vil komme indlæg som "10 ting for 100 kcal", opskrifter, tips og gode råd - og hvad jeg nu ellers finder på ;) Der vil nok også komme nogle indlæg hen ad vejen, der mere generelt beskriver ting som energifordeling, kostfibre, kulhydrater, proteiner osv.
Der kan også komme indlæg om forskellige motionsformer, apps eller lignende som jeg finder værdifulde.
Da jeg selv er igang med et vægttab, kan der også komme emner med op- og nedture omkring dette. Og da det jo trods alt er mig, kan jeg ikke udelukke, at der kommer en smule spas ind engang imellem!
Uanset hvad: Enjoy, og fortæl mig, hvis der er noget jeg kan gøre bedre, og hvilke områder i gerne vil vide noget om :-)
Abonner på:
Opslag (Atom)